有一刻，对于任何曾经坐在旁边的人来说，当囲炉裏（irori）中的火焰变成低沉的、稳定的节奏，房间似乎比之前更老旧、更安静。挂钩上的水壶开始慢慢地低语。木烟与上方横梁的杉木香气混合。在几千年里，这个凹陷的炉灶是日本家庭生活的绝对中心——食物被煮熟的地方，家庭在漫长的冬季傍晚聚集的地方，也是家庭等级制度被默默肯定的地方，通过谁坐在哪里就可以看出来。
今天，日本的成千上万的空き家（akiya，空置房屋）——其中很多是古民家（kominka，旧传统农舍），建于江户和明治时期——包含了囲炉裏的物理残余，这些囲炉裏只是在煤气炉和电热器到来时被封闭。恢复一个囲炉裏不仅仅是一种美学选择。这是一种恢复：恢复一个被设计到房屋结构、通风、社会逻辑中的特征。
A traditional irori at Shirakawa-go: the jizaikagi hook, iron kettle, and seated cushions arranged around the sunken hearth — Wikimedia Commons
什么是囲炉裏？
囲炉裏是一种直接建在传统日本房间木地板上的凹陷式开放炉灶——不是西式的壁炉，而是一个方形或矩形的坑（通常宽90厘米），里面填满了深层的细灰，中心燃烧着小木头或炭火。在火上方悬挂着自在钩（jizaikagi），一个可调节的铁钩，挂在天花板梁上，通过平衡可以用一只手提起或降下水壶或锅。
与炉子不同，囲炉裏在地板水平面向各个方向辐射热量，均匀地温暖着周围所有人。它也是一个烹饪表面、光源、衣服干燥机和房屋的社会锚点。围绕炉灶的每个座位都与家庭等级制度相关——家庭首领、受尊敬的客人、妻子、长子。访客可以在不说一句话的情况下读懂整个家庭动态。
从囲炉裏升起的烟雾为房屋本身服务。烟雾缓慢地通过屋顶结构，沉积在每根梁和椽子上的木焦油——一种强大的防腐剂和驱虫剂。拥有活跃囲炉裏的房屋经过几代人居住后，仍然显示出惊人的保存完好状态。熄灭炉灶的房屋在随后的几十年中经常显示出加速的衰败。
你的空き家已经有一个囲炉裏了吗？
许多1945年前的农村空き家包含了囲炉裏，这些囲炉裏被封闭而不是拆除。确定你的房屋是否有囲炉裏可以节省大量的建设成本。寻找这些迹象：
- 地板上有一个方形区域，木纹或可见的接缝线表明下面有一个框架
- 天花板梁在主房间的中央区域直接上方被烧焦或变暗
- 一个挂钩的锚点或安装点在中央的天花板梁上（即使钩子已经不见了）
- 一个房间的天花板比房屋其他部分高
- 在主房间中心的地板下面可以看到白色的灰烬残留
如果你找到证据，在任何装修工作开始之前，用照片记录下来。你的承包商需要了解什么是原来的，什么是在围炉被覆盖时添加的——通常是一个框架、绝缘材料和原坑上的胶合板层。
The Chiiori irori: an active fire in a restored farmhouse hearth, with the jizaikagi suspended from the ceiling — Wikimedia Commons
恢复围炉实际上涉及什么
可行的囲炉裏恢复需要传统的升高木地板（混凝土板不能使用）、至少250-300厘米的天花板高度和设计好的通风解决方案——要么是切入天花板的烟窗（kemuri mado），要么是通过屋顶的定制烟囱和通风管。通风是大部分工程复杂性所在的地方。现代瓦屋顶是密封的；烟雾不能像通过传统的茅草屋顶那样过滤出来。
日本的建筑标准法还要求所有在开放炉灶1米范围内的材料必须是非可燃或耐火的。任何现代化的房间，如果有乙烯基地板或石膏板墙壁，在囲炉裏可以合法使用之前需要进行改造。点燃第一把火之前需要进行消防部门的检查（shōbōsho）。
成本
- 恢复现有的框架和原来的坑: ¥300,000–¥800,000
- 完全恢复，包括新的通风罩和烟囱: ¥800,000–¥1,800,000
- 没有圍炉裏的新建: ¥1,500,000–¥3,500,000
- 高级恢复，使用古董硬件: ¥2,000,000–¥5,000,000+
预算应为初始报价的130-150%——圍炉裏的恢复经常会出现意外：1970年后装修层中的石棉、腐烂的椽子、通风不良的屋顶。许多市政当局（岐阜、冈山、鸟取、岛根）为保护传统建筑特征提供了¥500,000–¥2,000,000的政府补助。在聘请承包商之前，请与当地的空き家银行协调员联系。
A traditional irori with iron kettle in a Japanese room with shoji screens — the hearth as the quiet center of daily life — Wikimedia Commons
获取合适的帮助
找到一个有文化财产（bunkazai，文化財）经验的木匠，或者在你的县的传统建筑协会中被列出，而不是一般的装修承包商。囲炉裏的恢复如果出错，可能会非常昂贵地撤销。
对于外国买家来说，特别是那些在购买和装修传统房产时需要处理建筑许可、市政补助和合同的人来说，专门的支持会带来显著的差异。我们的持牌代理商
囲炉裏不是一种装饰性添加。如果做得正确，它会将房屋转变成真正无法替代的东西。对于一个已经拥有囲炉裏一个世纪或更长时间的房产，将其恢复是比恢复更像是一次重逢。
